殺年豬、品鄉宴、賞民俗、摘鮮橙……今年冬天，宜都市清江灣旅游度假區推出的“年豬宴”農文旅融合項目，讓傳統年俗煥發新生，成為鄉村消費新場景。

以“一頭豬”為支點，不僅帶火了鄉村旅游，更撬動了一條集餐飲、體驗、采摘、民俗展示于一體的旅游鏈，為鄉村消費升級注入新活力，讓冬日的山鄉“熱”起來，讓村民的錢袋子“鼓”起來，讓臨近的年味“濃”起來。

清江灣年豬宴以當地喂養的土豬為主要食材，肉質鮮嫩，搭配新鮮蔬菜，山野鄉味，熱氣升騰間，精致擺盤盡顯農家質樸與雅致，香氣四溢勾人食欲。搭配上年味十足的民俗表演，演員們身著鮮艷服飾，載歌載舞，讓游客在品嘗美食的同時，感受傳統年俗的魅力。

從江西過來的游客王丹丹說：“猜謎語很有趣，飯菜很好吃，溫泉也特別舒服，情緒價值給得相當到位。平時我們出去玩，可能就是走到哪，餓了就去吃個飯，比較單一，豐富性沒有這么強。這里基本上是游吃玩樂買一條龍，有吃的、有玩的、有表演看，飯后還有采摘環節，還有當地豐富的農產品選購，體驗感特別強，屬于地道的沉浸式游玩，很有趣。”

清江灣年豬宴活動負責人賀春雷介紹：“我們這個產品主要是銷售了一種鄉土記憶和民俗儀式感，像‘十碗八扣’就是這里的特色。‘年豬宴’項目設計之初，就明確了‘民俗體驗+美食品鑒+農產品銷售’三位一體的思路。冬季是鄉村旅游淡季，但對宜都來說，卻是摘橙子、泡溫泉的好時節，這是宜都旅游市場的優勢，我們將這些優勢元素打包在一起，形成特色產品鏈，拉長消費鏈條，用豐富的旅游產品和多樣多元化的游玩方式把游客留得更久。”

宜都作為柑橘之鄉，冬季正是橙香最濃時。在品嘗美味年豬宴后，游客們紛紛走進果園，體驗親手采摘橙子的樂趣。

果園負責人廖曼曼笑著說：“客人可以有新鮮的橙子吃，我們也可以有更高的收益，比果農自己去賣至少要高出一倍的價格。截至今天，已經接待了五撥游客，每一撥都是100多人。明天，還有2撥已經預訂好的客人。而且，客人品嘗到好吃的橙子，覺得我們的產品不錯，還會介紹更多的游客來，產品好就是最好的廣告。”

“這個旅游項目啟動以來，我們接待游客已經超過3000人次，帶動了餐飲、農產品銷售，增加了當地農民的收入。”賀春雷表示：“下一步，我們計劃開展四季主題的農事體驗項目，讓鄉村游淡季不淡、旺季更旺，讓游客玩有所看、吃有所樂、走有所帶，我們的目標是打造可持續的鄉村旅游新模式。”

一頭年豬、一桌鄉宴、一片橙園……清江灣旅游度假區通過精巧的農文旅設計，將傳統民俗轉化為持續消費力，不僅讓游客沉浸于地道的鄉村年味，更帶動了餐飲、農產品、休閑體驗等多元消費增長，探索出以特色引流、以鏈條延伸的鄉村文旅新路。（三峽日報記者方勇華，通訊員江傳堃、廖賢丹）